Российские ученые создали диетический хлеб для улучшения метаболизма
Специалисты из «ФИЦ питания и биотехнологии» разработали уникальный рецепт хлебобулочного изделия, предназначенного для диетической коррекции нарушений углеводного и жирового обмена. Этот продукт разработан специально для людей с метаболическим синдромом и рекомендуется для включения в комплексные программы питания при избыточном весе и ожирении.
Состав хлеба включает тщательно подобранные ингредиенты: цельнозерновую пшеничную муку, муку из непропаренной зеленой гречки, пшеничную клейковину и овсяные отруби, богатые бета-глюканами. Также в рецептуре присутствуют сухие дрожжи, подсолнечное масло, аскорбиновая кислота (E300), ячменный солодовый экстракт, а также концентрат подсолнечного белка (с содержанием белка не менее 80%), хлорогеновые кислоты, экстракт подсолнечника, соль и вода.
Юлия Фролова, научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат технических наук, подчеркивает, что комплексное сочетание белков, пищевых волокон и других активных компонентов специально подобрано для поддержания нормального углеводного и липидного обмена у людей, страдающих метаболическим синдромом.
Свежие материалы — Обзоры и сравнения
Волгоградские учёные ускорят проверку резины на устойчивость к озону
Волгоградский государственный технический университет представил новый метод быстрой оценки качества резиновых изделий, таких как шины и уплотнители. Этот подход позволяет определить устойчивость материала к разрушительному воздействию озона всего за 25–30 минут. Подробности работы опубликованы
GrapheneOS внедрила Secure Paste: Защита буфера обмена от сторонних приложений
GrapheneOS, операционная система на базе Android, теперь официально включает функцию «Безопасная вставка» (Secure Paste). Она не позволяет приложениям получать доступ к данным в буфере обмена, которые были скопированы другими программами. Эту функцию анонсировали в начале месяца. Теперь, по
Российские астрономы первыми увидели гибель массивной звезды
К сожалению, исходный текст статьи, который нужно перефразировать и перевести, не был предоставлен. Пожалуйста, предоставьте текст, чтобы я мог выполнить задание.
Плазменные двигатели могут сократить время полетов к планетам и астероидам
Евгений Степин, директор «Космоцентра» НИЯУ МИФИ и старший научный сотрудник Института прикладной математики им. М. В. Келдыша РАН, рассказал о преимуществах плазменных двигателей. В космосе они превосходят химические двигатели по эффективности и экономичности благодаря высокому удельному импу
Дальний Восток — пилотная территория для климатических технологий
Дальний Восток был выбран в качестве пилотного региона для внедрения передовых климатических и природосберегающих решений. Согласно стратегии развития до 2030 года, здесь планируется апробировать инновационные технологии, направленные на достижение углеродной нейтральности и эффективную адаптац
Motorola готовит широкий складной смартфон: в Сеть просочились эскизы
В интернете появились первые эскизы нового складного смартфона от Motorola. Отличительной особенностью этой модели станет значительно более широкий экран по сравнению с уже представленными на рынке аналогами. Среди нескольких представленных дизайнерских концепций особое внимание п